商工いといがわ11月号 No.520

ひすいの街めぐり126

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新そば「秋新」

 今年も新そばの季節がやってきた。

 朝一番、温厚なお顔が職人の顔になる。打ちたてのそばを慈しむが如く扱う姿が印象に残った。

 「泉家のつづき」は始まっている。(撮影協力 そば処 泉家)

(髙野広報委員)

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